Table Ace

         ganzer Kürbis              halbiert                          ausgehöhlt

  Fruchtfleisch hellorange

Dunkelgrüne Sorte

Verwendung zum Backen, Füllen, zum Braten

ev. für Süßspeisen.

Wird geschält

Kürbis-Chutney mit Salbei zu gegrillten Fleisch:

Kürbis halbieren, schälen und von den Kernen befreien.
Das Kürbisfleisch in Stücke schneiden, und mit den Saft einer Zitrone,
7 dag Zucker, nach Geschmack Salz, Senfkörner, 4 geschälte und
feingehackte Zwiebel,1 Knoblauchzehe
5% Weinessig 1/16l, mit  ein bisschen  Wasser verdünnt,
leicht kochen lassen, bis der Kürbis weich ist.
Ein paar Salbeiblätter hinzufügen, und kurz weiter köcheln lassen.
Ev. nochmals abschmecken.